Almejas chirla (12pz), mejillones (6pz) de Nueva Zelanda con vino blanco y salsas de la casa, perejil y mantequilla
Preparada con jaiba, pulpo, camarón y aguacate
Montado sobre una cama de pepino y cebolla morada rallada
Fritos
Salteados en chipotle
A la mantequilla y mix de nueces con chile chiltepín seco
Tentáculos de pulpo a las brasas
Lonja de trucha frita
Chiles güeritos rellenos de camarón toreados
Chiles rellenos de camarón cremoso empanizados
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Mezcla y preparación de la casa con camarones y una garnitura de aguacate y cilantro.
Preparación de la casa mezclado con pulpo y garnitura de aguacate con cilantro.
Mezcla de camarón, pulpo, almeja y ostión con la salsa de la casa.
Preparación de salsa mezclada con ostiones y garnitura.
Tizne de chile habanero negro con mariscos a elegir, decorado con pepino, tomate y cebolla en juliana.
Salsa verde con mariscos a elegir, decorado con aguacate.
Mezcla de verdura con marisco a elegir y salsa de la casa.
Mezcla de salsas negras y chiltepín.
Ceviche de pulpo con aguacate, cebolla morada, jitomate ligero y aderezo de limón y piquín.
Setas y palmito marinado con jugo de limón y cilantro
Filete de totoaba con cebolla morada, mix de verduras sobre chile chilaca tatemado.
Camarón, pulpo y caracol montado sobre rajas de tomate y pepino, aderezado con vinagreta de limón, chile habanero y cilantro.
Pescado de temporada con una mezcla de chile, tomate y cebolla.
Curtido de limón y mix de verduras sazonado con garnitura de aguacate y cebolla.
Pescado tilapia curtida con una mezcla de pepino, tomate y cebolla, con un toque de cilantro y garnitura de aguacate.
Rollo de salmón ahumado relleno de poro crocante y aguacate aderezado con jugos de limón y piquín.
Preparación de ceviche montado en una tostada.
Jaiba, pulpo y camarón sobre una cama de pico de gallo, aguacate y limón.
Atún con pico de gallo, salsa de habanero y mango.
Atún, pulpo, camarón crudo, camarón cocido y callo de hacha.
Pulpo picado con tomate, cilantro, aguacate y garnitura de cebolla.
Láminas de pulpo y camarón aguachile con cebolla morada, aguacate y pepino.
Hojas de lechuga orejona asada, camarón, queso parmesano y aderezo.
Mix de lechugas con arúgula, fresa, manzana, queso de cabra y atún ahumado.
Camarón con crema ácida, piña, ejotes, cebollín y apio.
Mezcla de germen de soya y camarones.
En salsa verde, cebolla acitronada y gratinados.
Envueltos con tocino, rellenos de ate de membrillo y gratinados.
Aderezo mostaza y mayonesa.
Miñón de camarón bañado en crema piquín.
Chile morita, nuez de la India y cacahuate.
Empanizados, al mojo de ajo o a la diabla.
Aderezado a las brasas.
Servido en plato caliente con salsa poblana y gratinado.
Lonja de pescado con crema chipotle, relleno de camarones y envuelto en tocino.
Lonja de pescado con camarón, pulpo y espinacas gratinadas.
Vinagreta de naranja, poro crocante y alcaparra con mostaza Dijon.
A la parrilla con cítricos y romero.
A la parrilla con aderezo de mayonesa, mostaza y especias.
Fideo chino frito, salsa de ostión y chile de árbol.
Pulpo en trozos a la plancha con aceite de olivo, cebolla, apio y chile de árbol.
Trucha, huachinango o robalo.
Pescado a la parrilla con aderezo de mostaza y chile cascabel.
Empanizado, al mojo de ajo y a la diabla.
Camarón, pulpo, pescado y vegetales.
Arroz, camarón, panela, aguacate, garbanzo y chipotle.
Trozos de almeja, papa, tocino y queso.
Trozos de camarón y granos de elote.
Taquito dorado de chicharrón prensado con tiradito de atún y salsas negras.
Tres taquitos: de costra de queso, de tortilla con jocoque enchilado y de tortilla de harina y camarón al pastor con queso asadero.
Camarón capeado con sus verdaderas cremas de pescado
Tortilla delgada de marlín ahumado con lechuga fresca, aguacate y cremas.
Tortilla de harina dorada rellena de marlín ahumado.
Taquito dorado de chicharrón prensado con aguachiles de camarón verde.
Pulpo y camarón a la mantequilla con chile cascabel y queso asadero.
Camarón relleno de marlín envuelto en tocino sobre tortilla y costra de queso.
Chile chilaca relleno de marlín, camarón y pulpo enchipotlado en tortilla de maíz con costra de queso.
Servidos con papas gajo y ensalada.
Con una cama de ensalada y papas.
En una cama de ensalada y papas.
Acompañada con ensalada y papas.
Pechuga de pollo a la plancha con salsa de vino blanco, romero, cilantro, cebolla, albahaca y perejil.
Corte jugoso acompañado de papa al horno y guarnición a escoger (esquite o espinacas salteadas).
Acompañado de papa al horno y guarnición a escoger (esquite o espinacas salteadas).
Frijoles, queso y guacamole.
Ron Blanco + licor de la casa Falernum + limón amarillo + hierbabuena
Coctel de la casa con un toque especiado y refrescante, perfecto como aperitivo.
Ginebra Tanqueray + limón + crema de cassis + mix de frutos rojos + albahaca
Coctel afrutado con un toque herbal y muy refrescante, perfecto para una tarde de calor.
Ron Bacardi 8 años + jarabe de almendras + piña
Coctel ligeramente especiado y frutal, perfecto para cualquier hora del día.
Ginebra Tanqueray + mango con cardamomo + vino espumante
Coctel afrutado y burbujeante, perfecto para empezar el día
Vodka + jugo de tomate + licor Ancho Reyes + salsa de la casa
Coctel picante y refrescante, perfecto para volver a la vida.
Tío Pepe + piña + licor de cerezas
Coctel seco afrutado y muy refrescante, perfecto como aperitivo
Aperol + vino espumante + soda
Coctel clásico, perfecto para empezar cada comida.
Whisky Bourbon + jugo de manzana natural + miel + soda casera de limón
Coctel afrutado con un toque de miel y burbujas de la casa, perfecto entre comidas.
Vodka + hierbabuena + cerveza de jengibre de la casa
Coctel clásico muy refrescante con burbujas de la casa.
Whiskey Bourbon + limón + clara de huevo pasteurizada + vino tinto
Coctel ácido, cremoso con un toque de uvas, perfecto entre comidas.
Bacardi 8 años + licor de almendras + espresso + jarabe de canela + crema de cardamomo
Coctel dulce, especiado y cremoso, perfecto para terminar las comidas.
Mezcal Tamaulipeco + jamaica + lychee + licor de naranja
Coctel afrutado y muy refrescante, perfecto entre comidas.
Mezcal Tamaulipeco + licor de chile poblano + maracuyá + lemongrass + cilantro
Coctel afrutado, picante y herbal, perfecto para acompañar con un ceviche.
Mezcal Tamaulipeco + crema de cassis + arándano + mix de frutos rojos + hierbabuena
Coctel dulce y frutal con un toque refrescante, perfecto entre comidas.
Ginebra Tanqueray + St Germain + pepino + lemongrass
Coctel refrescante muy frutal, perfecto para cualquier momento del día.
Ginebra Tanqueray + Bitter Campari + jugo de pomelo + romero
Coctel refrescante, ligeramente amargo, perfecto como aperitivo
Ron Bacardi 8 años + licor de almendras + mermelada casera de naranja
Coctel especiado con notas de frutos secos y naranja, perfecto para la sobremesa.
Vodka + jugo de tomate natural + salsa Perrins + ostión con carne seca + sales de la casa
Coctel ligeramente picante con un toque de la casa, perfecto para volver a la vida.
Ginebra Tanqueray + piña + apio + vino espumante
Coctel burbujeante muy frutal, perfecto para empezar el día.
Ginebra Tanqueray + Aperol + mandarina + agua tónica
Coctel aperitivo muy refrescante, perfecto para empezar el día.
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